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04BM-MAI-2016-couvertureLe marché de plein vent, une longue histoire…

Déjà très réputé au début du siècle dernier pour sa grande foire aux bestiaux, sa notoriété n’a cessé de grandir et dépasse largement aujourd’hui les limites de la commune et du département.

Tous les lundis, mirapiciens, audois, ariégeois se retrouvent, se rencontrent, sur la place et les cours. Patois, français et langues étrangères se côtoient devant les étals ou autour d’un café.

Les beaux jours arrivant c’est un vrai plaisir de flâner, plaisir des yeux et des sens, couleurs, odeurs et saveurs se mêlant harmonieusement.

Producteurs de plants, de fleurs, de légumes locaux et/ou bio, viandes, poissons, charcuterie, fromages, pains, pâtisseries, épices, vêtements, bijoux, gadgets d’ici ou d’ailleurs… l’immense diversité permet à chacun d’y trouver son bonheur.

Le dossier du mois, riche en témoignage et photos vous invite à découvrir ou redécouvrir le marché, véritable lien social et complément de l’économie locale.

Bon marché gourmand.

Bien à vous,

Le Maire,

signature Nicole QUILLIEN